Biscoito de fubá, amendoim e goiabada
Tempo: 1h. Rendimento: 6 porções. Dificuldade: fácil. Ingredientes 6 ovos. 1/2 colher (chá) de essência de baunilha. 6 colheres (sopa) de açúcar. 6 colheres (sopa) de fubá. 7 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e triturado. Fubá para polvilhar. 1 xícara (chá) de goiabada em cubos. Modo de preparo Em uma tigela, misture os […]
Pão amanhecido vira sobremesa
Quem nunca ficou na dúvida sobre o que fazer com os pães amanhecidos? Eles podem se transformar em sobremesa de alta gastronomia. O pudim de pão, um clássico da confeitaria brasileira, une sabor, praticidade e sustentabilidade. É a prova de que a confeitaria pode ser, ao mesmo tempo, sofisticada e sustentável. “Com poucos ingredientes, é […]
Bobó de palmito: opção vegana
O bobó de palmito é uma versão vegana do prato que faz o maior sucesso! Mesmo quem come carne acaba experimentando e amando essa delícia. Nesse momento, não é nada difícil, substituir a carne pela proteína vegetal! Basta preparar essa delícia que, mesmo sem camarão ou lula, fica tão perfeita quanto as receitas originais de bobó. […]
Brownie perfeito
Quer fazer o brownie perfeito e sem erro? Os confeiteiros Lucas Corazza e Tábata Romero, jurados da temporada 2.025 do Que Seja Doce, ensinam as dicas do preparo no Programa “Sua Maravilhosa”, apresentado por Sabrina Sato no GNT. Você pode fazer a receita para adoçar o seu dia. Ou, se você também trabalha com a […]
Mousse de chocolate
Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 gramas). 2 latas de creme de leite (200 gramas cada uma). 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor. 8 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de preparo Reúna os ingredientes. Coloque-os no liquidificador, com exceção da gelatina. Bata por dois minutos o leite condensado, o […]
Frango grelhado ao molho de legumes
Tempo: 20 min. Rendimento: 4 porções. Dificuldade: fácil. Ingredientes 4 filés de peito de frango. Suco de 1/2 limão. 1 colher (café) de ervas finas secas. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 2 colheres (sopa) de manteiga. 2 colheres (sopa) de cebola ralada. 1 colher (chá) de farinha de trigo. 1/2 cubo de caldo de frango. […]
Como fazer pudim de pão amanhecido
Reaproveitar ingredientes pode resultar em sobremesas surpreendentes. Siga o passo-a-passo. Você vai gostar tanto do resultado. Para fazer pudim de pão amanhecido, vamos precisar, para a calda, de água e açúcar. Para o pudim, iremos precisar de leite, pão-francês amanhecido, leite condensado, açúcar e ovos. Primeiramente, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma […]
Aprenda a fazer pizza de sardinha
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, mostra um prato saboroso: uma pizza de sardinha. A receita rende até dez pedaços grandes e custa R$ 45,67 – uma boa opção para reunir a família – e aproveitar. Quem ensina o passo a passo é o chef de cozinha Caio Tonello Vieira, […]
Bolo de laranja sem farinha nem açúcar
Passos essenciais Use laranjas frescas e maduras para garantir sabor intenso. Substitua o açúcar por mel, açúcar de coco ou adoçante natural, se preferir. Bata bem os ovos e o óleo para que a massa fique aerada. Não exagere no tempo de forno; o bolo pode ressecar facilmente. Ingredientes 4 ovos. 1 laranja média com […]
Como harmonizar pratos com cerveja zero
Experiências gastronômicas ganham ainda mais nuance e requinte quando harmonizadas com as bebidas. E foi justamente pensando em realçar sabores e criar contrastes agradáveis que a chef Cafira Foz (do Grupo Fitó) e os mestres cervejeiros da Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, criaram menu especial com combinações unindo alta […]