Opção saudável, prática e versátil para qualquer refeição – fica pronto em 15 minutos e rende duas porções de 250 kcal cada uma. A receita de sanduíche de forno leva pão integral, peito de peru, queijo magro, ovos, tomate, rúcula e azeite, sendo assada até dourar.
O prato combina proteínas magras, fibras e gorduras boas que prolongam a saciedade, fortalecem a imunidade e beneficiam o coração. Ele permite diversas adaptações no recheio e pode ser refrigerado ou congelado.
O sanduíche de forno é feito com ingredientes nutritivos e assado até ficar dourado, une sabor e bem-estar em cada mordida.
Ideal para um café da manhã reforçado, um almoço rápido ou um jantar leve, esse sanduíche vai conquistar seu paladar e ainda cuidar de sua saúde.
Ingredientes
2 pães integrais ou de forma light.
4 fatias de peito de peru defumado.
2 fatias de queijo minas light ou muçarela de búfala.
½ tomate em rodelas.
Folhas de rúcula ou espinafre a gosto.
1 colher (chá) de azeite extravirgem.
Orégano e pimenta-do-reino a gosto.
2 ovos fritos (sem óleo).
Modo de preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C por 5 minutos. Enquanto isso, prepare os pães: corte-os ao meio e disponha-os em uma assadeira.
Em seguida, monte os sanduíches: coloque uma fatia de queijo em cada pão, acrescente o peito de peru, o ovo, as rodelas de tomate e as folhas de rúcula. Tempere com orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize regando com um fio de azeite para garantir um toque especial e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e o pão fique levemente crocante. Retire do forno e sirva imediatamente.
Se preparado com antecedência, pode ser conservado na geladeira por até 24 horas – basta embrulhar em papel alumínio e requentar no forno por alguns minutos antes de consumir.
Para congelar, envolva cada sanduíche individualmente em filme plástico e guarde no freezer por até uma semana. Na hora de comer, asse direto no forno para recuperar a crocância.
Fonte: Daniela Marinho/Licenciado de SaúdeLAB.
