Ingredientes
2 xícaras(chá) de farinha de trigo.
1 xícara(chá) de muçarela ralada.
1 xícara(chá) de leite.
½ xícara(chá) de maisena.
½ xícara(chá) de óleo.
Cheiro verde a gosto.
3 ovos.
1 colher(sopa) de fermento em pó.
1 colher(chá) cheia de sal.
1 colher(chá) rasa de açúcar.
Modo de preparo
Numa tigela coloque os ovos, o sal, o açúcar, o óleo – bata bem com um fouet para homogeneizar.
Adicione o leite, a maizena, misture, coloque a farinha de trigo peneirada e bata bem. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
Coloque a muçarela ralada, o cheiro-verde e misture bem para incorporar.
Despeje essa massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Sirva em seguida esse maravilhoso bolo salgado econômico!
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Fonte: André Holmo/terra.com.br
