O bolo mesclado é um clássico da confeitaria, nunca sai de moda, remete à infância e sempre está presente no dia a dia e até em festas e ocasiões especiais. O contraste das massas cria um desenho diferente a cada bolo – e nenhuma fatia é igual à outra.
Ingredientes
2 xícaras(chá) de farinha de trigo.
1 xícara(chá) de leite.
1 xícara(chá) de açúcar.
½ xícara(chá) de óleo.
3 colheres(sopa) de Nescau.
1 colher(sopa) de fermento em pó.
1 pitada de sal.
3 ovos.
Modo de preparo
Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha de trigo, o sal, o leite, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
Despeje metade dessa massa numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
No restante da massa, coloque o Nescau e misture bem, para obter a massa de chocolate.
Coloque essa mistura sobre a massa branca na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
E o bolo mesclado mais perfeito do mundo está pronto!
Fonte: André Holmo/terra.com.br
