Tempo: 1h.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
Ingredientes
6 ovos.
1/2 colher (chá) de essência de baunilha.
6 colheres (sopa) de açúcar.
6 colheres (sopa) de fubá.
7 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e triturado.
Fubá para polvilhar.
1 xícara (chá) de goiabada em cubos.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, a essência, o açúcar, o fubá, o amendoim e modele bolinhas.
Em uma forma polvilhada, disponha as bolinhas e pressione levemente com o dedo, formando um buraco pequeno.
Coloque um cubo de goiabada em cada bolinha e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar e sirva.
Fonte: Guia da Cozinha.
