Conciliar filhos, trabalho, casa e alimentação pode ser um dos maiores desafios da rotina familiar. Quando chega a fase da introdução alimentar, a preocupação aumenta: é preciso pensar nos alimentos, no preparo, na segurança e, muitas vezes, adaptar a rotina da casa.
Para a nutricionista e gastrônoma Gabriela Borges, a organização pode tornar esse processo mais simples. Autora do e-book “À Mesa com os Ben’s”, ela defende que a alimentação das crianças pode fazer parte da rotina da família, sem a necessidade de preparar refeições completamente diferentes para cada pessoa.
Uma das estratégias apresentadas por Gabriela é o planejamento. Higienizar frutas, legumes e verduras antecipadamente, preparar alimentos em maior quantidade, dividir porções e congelar refeições são algumas das práticas que podem economizar tempo durante a semana.
A organização também pode começar pelas compras. Ter uma lista de alimentos variados e evitar que a alimentação da criança seja baseada apenas em produtos considerados “infantis” ajuda a ampliar as possibilidades oferecidas à mesa.
Outro princípio defendido pela especialista é a participação da criança. Conforme o desenvolvimento, os filhos podem ajudar em tarefas simples, como lavar alimentos, misturar ingredientes, escolher frutas ou organizar a mesa.
Essa participação, além de aproximar a criança da comida, pode contribuir para que ela conheça os alimentos antes mesmo de consumi-los.
No caso de Gabriela, a ideia surgiu da própria experiência familiar. O e-book reúne situações vividas com os filhos Benjamin e Benício e mostra como diferentes estratégias foram utilizadas de acordo com as características de cada criança.
O material também traz receitas da família, com a proposta de mostrar que alimentação infantil e alimentação familiar podem caminhar juntas. “Organizar a alimentação não significa passar horas na cozinha. Pequenos preparos feitos com antecedência podem facilitar muito a rotina.”
O resultado dessa experiência é o e-book “À Mesa com os Ben’s”, que combina informações sobre introdução alimentar, alimentação responsiva, organização e receitas. (Disponível no link https://www.instagram.com/gabrielaborges.amesa
Fonte: <rafhaelsantana@gmail.com>
